Lagu bò là một trong những món ăn từ bò dễ làm tại nhà với hương vị thơm ngon, đậm đà vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp học ngay cách thực hiện món ăn ngon này bạn nhé!
Nguyên liệu:
700 gr bắp bò
1 chén sốt cà chua ( nhiều chút cũng không sao)
2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt
1 nhánh hành lá thái khúc, 1 củ hành tím băm, 2 tép tỏi băm
2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng canh đường
1 hộp đậu ngự (bạn có thể mua đậu khô về luộc chín)
Thực hiện:
Bước 1: Khoai tây, cà rốt bào vỏ thái miếng hay khoanh tròn.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng to. Ướp 1/2 hành tím + tỏi + tất cả gia vị vào thịt cùng với 2 muỗng canh sốt cà chua. Để 15 phút cho thịt thấm.
Bước 3: bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím, hành lá và tỏi vào xào thơm. Sau đó cho chén sốt cà chua vào xào 5 phút cho lên màu.
Tiếp đến cho thịt bò vào xào săn ( 7-8 phút) . Bây giờ bạn cho khoảng 4 tô nước vào ngập thịt hầm lửa vừa cho đến khi thịt vừa chín thì cho khoai tây + cà rốt và đậu ngự vào tiếp tục hầm 1 lúc cho tất cả đều chín. nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.
Trình bày : Cho bò lagu ra tô, rắc hành tây thái mỏng cùng với nhánh bạc hà là hoàn tất.
Nguồn: Lam Anh Dao
