Cách làm bánh khoai tây cực đơn giản mà vô cùng thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây =380 gr
50 gr tinh bột bắp hay tinh bột khoai tây
1/2 muỗng cà phê muối, tiêu
1 trái ớt sừng thái lát mỏng, 2 nhánh hành lá thái xéo nhỏ
Pha nước chấm 1 muỗng canh xì dầu + 1/2 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê giấm + 1 muỗng canh gừng, tỏi và hành lá băm hòa sẵn trong 1 cái chén.
Thực hiện:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, rồi bào nhuyễn, Lúc này khoai có chút nước, bạn đổ bỏ nhé.
Cho khoai vào 1 cái âu/tô, sau đó cho hành lá + ớt + bột khoai tây và muối tiêu vào trộn đều.
Bước 2: Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng bạn cho 1/2 khoai tây vào dàn mỏng, rán lửa hơi thấp cho bánh vàng giòn 1 mặt rồi lật qua mặt khác rán giòn.
Trình bày: Bánh cắt miếng xếp ra dĩa cùng chén nước tương giấm. Món này ăn nóng rất ngon.
Nguồn: Lam Anh Dao
