Cách làm cơm gà nồi cơm điện cực dễ từ bạn Hoàng Thùy. Con gà với lớp da căng mẩy, bóng mịn đặt trên phần cơm vàng ươm bắt mắt khiến ai nhìn cũng “nhỏ nước miếng”. Vậy mà cách làm món cơm gà này lại thật dễ dàng, chỉ cần dùng nồi cơm điện – món đồ nhà ai cũng có – là các mẹ có thể làm được ngay rồi!
Cách làm món cơm gà:
Gà làm sạch, chà với muối hạt, gừng đập dập và rượu trắng, bước này để khử mùi tanh cho gà.
Vo gạo như bình thường, thêm 1/2 thìa cafe bột nghệ sau đó cho thêm nắm lá dứa, 2-3 củ hành đập dập, 1-2 lát gừng mỏng nhét dưới bụng con gà rồi bật nút nấu. Khi cơm chín là gà cũng chín luôn. Vì nồi cơm điện rất kín nên hơi nước nóng sẽ làm chín gà tiết kiệm thời gian hơn.
Nước nấu cơm vẫn cho bình thường như bạn hay nấu, vì gà chín bằng hơi nước nên không ảnh hưởng gì. Hoặc nếu muốn chắc chắn hơn thì sau khi cơm bật nút thì thử xem độ chín của cơm có vừa ý bạn chưa nhé, nếu nhão bạn vẫn cắm điện, xới cơm lên, mở nắp vung ra cho hơi nước ra ngoài bớt, cơm sẽ khô lại đỡ nhão hơn. Còn nếu cơm bị khô thì mình cho thêm chút xíu nước, xới đều, đậy nắp lại và nhấn nút thêm lần nữa là được!
Trong khi chờ cơm chín bạn có thể làm thêm món ăn kèm như gỏi hay đồ xào, canh.
Như mình thích ăn gỏi nên mình làm gỏi gà.
Cách làm:
1/4 bắp cải thái mỏng ngâm nước muối
1 củ cà rốt và hành tây thái mỏng ngâm nước muối loãng
Rau răm nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái rối
Cho 2 thìa muối tinh, 1 thìa bột ngọt và ớt tùy ý, giã nhuyễn, vắt 1 quả chanh vào.
Rau sau khi thái nhỏ cho vào thau, thêm 2 thìa cafe đường trộn đều rồi cho từ từ muối ớt vào, khi gà chín xé thêm gà vào, điều chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình, trình bày và thưởng thức.
Cơm gà có rất nhiều cách làm khác nhau như cách của mình sẽ tiện và nhanh hơn thôi, con về độ ngon thì mỗi người mỗi cảm nhận!
Nguồn: Hoàng Thùy
