Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ chia sẻ đến các bạn một món mới chế biến từ chân giò, đảm bảo là vô cùng thơm ngon, hấp dẫn: chân giò nướng mộc. Cùng tìm hiểu về Cách làm chân giò nướng mộc ngon khó cưỡng tại nhà ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm món chân giò nướng mộc
Sả: 100gr
Mật ong: 1 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Tỏi: 1 củ
Muối: 1/2 muỗng
Thịt chân giò heo: 500gr
Bước 1: Sơ chế chân giò
Chân giò sau khi mua về, làm sạch bạn tiến hành rút xương lấy phần thịt để chế biến.
Sả băm nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp chân giò
Trộn gia vị ướp: Cho vào chén một ít dầu hào, muối, mật ong, tỏi băm, sả băm trộn đều.
Ướp chân giò: Bạn đeo bao tay vào, đổ phần gia vị ướp lên chân giò, chà xát cho thật đều. Sau đó cho chân giò vào ngăn mát tủ lạnh để 6-8 giờ hoặc để qua đêm cho chân giò thật thấm gia vị.
Bước 3: Nướng chân giò
Chân giò sau khi ướp bạn lấy ra gói vào tấm giấy bạc lớn cho thật kín.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, cho gói chân giò bọc giấy bạc vào nướng theo chế độ 2 lửa trong thời gian khoảng 30 phút.
Sau 30 phút bạn tăng nhiệt lên 250 độ C tiếp tục nướng thêm 15 phút để thịt chín kỹ và giòn phần da bên ngoài.
Thành phẩm
Sau khi nướng xong bạn lấy chân giò ra, để thịt nguội bớt rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Chúc các bạn ngon miệng!
