Kem trứng thơm ngon hấp dẫn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo bùi của trứng cùng hương thơm ngọt từ sữa. Hãy cùng thực hiện ngay món kem trứng thơm ngon, béo ngậy, nhanh chóng tại nhà với công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm kem trứng sữa tươi mật ong
5 quả trứng gà
100ml mật ong
100ml sữa đặc, 150ml sữa tươi có đường, 200ml kem tươi (whipping cream)
30gr đường
Cách làm kem trứng sữa tươi mật ong
Bước 1. Trộn hỗn hợp kem trứng
Bạn tách lòng đỏ 5 quả trứng gà ra và trộn với 10gr đường. Bạn dùng máy đánh trứng đánh ở mức nhẹ cho hỗn hợp trứng đường hoà quyện vào nhau.
Tiếp theo, bạn cho vào tô trứng 200ml kem tươi và tiếp tục dùng máy đánh ở mức nhẹ trong 1 – 2 phút để hỗn hợp mịn đều.
Bước 2. Nấu mật ong
Bạn bắc nồi lên bếp và cho vào 100ml mật ong, 20gr đường, rồi nấu hỗn hợp mật ong với lửa nhỏ, đến khi đường tan ra hết thì tắt bếp và để nguội.
Bước 3. Hoàn thành kem trứng sữa tươi mật ong
Sau khi mật ong đã nguội, bạn cho mật ong, 100ml sữa đặc, 150ml sữa tươi có đường vào tô hỗn hợp kem trứng, rồi dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh ở mức vừa trong 5 – 10 phút, đến khi hỗn hợp bông mịn thì dừng.
Sau đó, bạn cho hỗn hợp kem trứng sữa vừa đánh bông ra khay kem, rồi đem để tủ đông trong 3 – 4 tiếng là được.
Thành phẩm
Kem trứng sữa tươi mật ong thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng nhạt bắt mắt, hương vị kem ngọt, béo ngon vừa phải mùi trứng nhưng lại không bị tanh, hoà quyện với vị béo ngọt từ các loại sữa và thanh ngọt từ mật ong, lại còn mát lạnh chắc chắn bạn sẽ cực kì mê mẩn món kem trứng sữa này đấy!
Kem trứng sữa tươi mật ong thơm ngon, hấp dẫn
