Nước màu đẹp, không đắng sẽ là một trong những yếu tố rất quan trọng để góp phần làm nên món kho ngon đúng điệu. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nước màu kho cá đơn giản từ đường ở bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm nước màu kho cá
300g đường cát trắng
70ml nước lọc
100ml nước lạnh
Cách làm nước màu kho cá
Bước 1. Đun sôi đường
Đặt một cái chảo lên bếp, sau đó cho đường và 70ml nước lọc vào chảo. Mở lửa vừa cho đường tan, sôi lên và chuyển sang màu nâu
Bước 2. Làm loãng nước màu
Cho 100ml nước lạnh vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều cho nước đường tan ra đến khi nước màu sôi lên thì được.
Thành phẩm
Lấy chảo ra khỏi bếp, đợi nước màu nguội hẳn thì cho vào lọ, hũ. Bảo quản nước màu ở nơi thoáng mát, khô ráo.
