Món này ăn trưa hoặc ăn chơi rất ngon. Thích hợp cho các bạn đang trong thời kỳ giảm cân hoặc giữ dáng.
Nguyên liệu:
1 chén giá, 1 trái táo, 1 củ cà rốt, 2 trái dưa leo, 1/4 củ hành tây,
150 gr bún khô ( bạn có thể dùng bún tươi)
4 nhánh bạc hà, 1 nhánh ngò, 1 nhánh hành lá
1 củ hành tím, 3 trái ớt, 1 tép tỏi
Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê giấm + 1,5 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng canh đường hòa sẵn trong 1 cái chén.
Thực hiện:
Bước 1: Nấu 1 nồi nước sôi, cho bún khô vào luộc. Bún chín đổ ra rổ, xả qua nước nóng, để ráo.
Bước 2: Hành lá thái sợi. Cà rốt + dưa leo và táo bào vỏ rồi bào sợi dài.(dưa leo bào phần thịt, bỏ phần ruột). Ớt + tỏi băm nhỏ. Hành tím thái lát mỏng. Hành tây thái mỏng. Ngò thái rối, bạc hà lặt lá.
Bước 3: Cho hành tím + ớt và tỏi băm vào chén nước gia vị hòa đều.
Bước 4: Tất cả rau củ (b:1) và giá cùng với bún cho hết vào âu . Sau đó cho 2/3 chén nước mắm (b3) vào trộn đều. Nếm nếm trước khi cho phần nước mắm còn lại.
Trình bày: Salad lạnh cho ra dĩa. Món này ăn trưa hoặc ăn chơi rất ngon. Thích hợp cho các bạn đang trong thời kỳ giảm cân hoặc giữ dáng.
Nguồn: Lam Anh Dao
