Trời nắng thưởng thức món sữa chua dẻo thơm ngon, lạ miệng, thanh mát thật thú vị. Hãy tham khảo cách làm sữa chua dẻo ngon, mịn tại nhà dưới đây để thực hiện cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức giải nhiệt ngày hè bạn nhé.
Nguyên liệu:
250 gr sữa tươi không đường, 100 gr kem whipping
150 gr sữa chua
15 gr đường
6 gr gelatin ( mình dùng 4 lá)
100 gr sữa đặc ( mình dùng sữa ông thọ cảm thấy thơm hơn)
1/2 muỗng cà phê vanilla
Thực hiện:
Bước 1: Ngâm lá gelatin vào nước lạnh 10 phút.
Bước 2: Sữa tươi + sữa đặc + đường cho vào nồi khuấy tan, bắt lên bếp nấu lửa nhỏ khi thấy sữa vừa nóng, đường tan là tắt bếp.
Bước 3: Sữa còn đang nóng, vớt lá gelatin vắt ráo cho vào khuấy đều.
Tiếp đến cho sữa chua + vanilla và kem whipping vào khuấy chung, lược qua rây loại bỏ lợn cợn.
Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn nhỏ hay khuôn bự tùy ý, để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hay qua đêm.
Trình bày: Cho khuôn bánh vào âu nước ấm 20 giây, sau đó úp bánh ra dĩa, để thêm trái cây tươi cho đẹp.
Nguồn: Lam Anh Dao
