Món ăn có mùi thơm hấp dẫn, thịt bò đậm đà vị chua ngọt, dưa leo giòn, mát… Đây là gợi ý hay cho thực đơn gia đình bạn những ngày hè oi nóng này.
Nguyên liệu:
200 gr thịt bò thái miếng
3 trái dưa leo nhỏ, 6 quả cà chua bi
1 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò = rau mùi ta
1 củ hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh sốt tương ớt chua ngọt + 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa chung trong một cái chén.
Thực hiện:
Bước 1: Dưa leo rửa sạch thái khúc chẻ làm tư. Hành lá + ngò thái khúc. hành tím thái lát . Cà chua bi chè làm đôi. Cho hết vào âu.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Khi thấy thịt bò vừa chín cháy xém cạnh là tắt bếp.
Bước 3: Thịt bò cho vào âu rau , sau đó đổ chén sốt vào mang bao tay trọn đều.
Trình bày : Thịt bò trộn dưa leo cho ra dĩa. Món nà dùng nóng với cơm khá ngon . Thích hợp ngày nắng nóng.
Nguồn: Lam Anh Dao
