Vào những ngày hè nóng bức như thế này mà có ngay một ly trà chanh thanh mát thì còn gì bằng đúng không nào? Vào bếp cùng với mình ngay hôm nay và trổ tài thực hiện ngay thức uống đơn giản, hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
– Chè xanh khô (trà mạn: trà Thái Nguyên hoặc trà Bắc)
– 2 quả chanh: chọn chanh tươi, vỏ căng và mọng nước
– 80g đường trắng
– 200ml nước lọc
– 75ml nước sôi
– Đá 1 ít
Cách làm:
– Bước 1: Pha trà mạn
Cho 10g trà vào ly, tráng qua cho trà ướt bằng 15ml nước sôi. Đổ lần nước này đi và pha với 60ml nước sôi còn lại. Để cho trà ngấm nước 15-20 phút.
Rót trà ra một cốc nhỏ, để cặn lắng rồi gạn ra một cái tách khác.
– Bước 2: Xử lý chanh
Quả chanh thứ nhất: Dùng tay lăn tròn quả chanh để khi vắt chanh ra nhiều nước. Cắt chanh và vắt chanh ra một cái bát. Gạn lắng lấy nước cốt chanh (bỏ hạt).
Quả chanh thứ 2: Cắt ½ quả chanh kiểu lát thật mỏng, nửa quả chanh còn lại vắt lấy nước cốt như quả đầu tiên. Cho các lát chanh vào cốc nước cốt chanh.
– Bước 3: Pha nước chanh
Đổ nước cốt chanh và nước lọc vào một chiếc cốc. Cho đường trắng vào hòa tan. Đổ trà đã pha vào cùng, dùng thìa khuấy đều. Cho thêm đá tùy thích.
Trà chanh thanh nhiệt, rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thêm rau bạc hà hoặc một lát chanh bên trên để trang trí.
Ảnh: Góc Bếp Nhỏ
