Kem bơ túi dẻo mềm, béo ngậy sẽ món kem tuyệt đỉnh cho mùa hè oi nóng khi vừa đáp ứng tiêu chí tiện lợi dễ làm lại mát lạnh và có thể bảo quản lâu. Hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay cách làm kem bơ túi đơn giản này nhé!
Nguyên liệu làm túi kem bơ
800g bơ sáp
100g đường, 1/4 muỗng cafe muối
200g sữa đặc, 300ml sữa tươi không đường, 1 hũ sữa chua
250ml nước
Các bước làm túi kem bơ
Bước 1. Sơ chế bơ
Sau khi mua bơ về bạn rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt, dùng dao cắt 800g bơ sáp thành từng khúc nhỏ và cho vào tô lớn.
Bước 2. Làm hỗn hợp sữa
Bắt nồi lên bếp, cho 250ml nước vào đun sôi. Sau khi nước sôi tắt bếp, rồi cho vào 100g đường, 200g sữa đặc, 1/4 muỗng cafe muối và dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp lại.
Bước 3. Xay bơ
Cho tất cả phần thịt bơ vào máy xay sinh tố, thêm 1 hũ sữa chua, 300ml sữa tươi không đường, đậy nắp và xay trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 4. Trộn bơ và sữa
Bạn cho hỗn hợp sữa vào phần bơ đã xay nhuyễn, dùng muỗng khuấy đều sao cho hoà tan lại với nhau.
Bước 5. Cho hỗn hợp vào từng bịch nilon
Tiếp theo bạn cho hỗn hợp bơ, sữa vừa trộn vào ca có đầu nhọn rồi chế vào từng bịch nilon size nhỏ và dùng thun buộc đầu lại. Cuối cùng đem tất cả các bịch nilon có chứa hỗn hợp bơ, sữa cho vào ngăn đông tủ lạnh và để khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Món kem bơ mát lạnh có vị ngọt béo, thơm ngon khiến ai cũng khó có thể cưỡng lại được.
Những trưa hè nắng nóng mà có một bịch kem bơ nho nhỏ, tiện lợi để thưởng thức thì còn gì bằng. Món ngon này đặc biệt thích hợp cho cả gia đình, nhất là trẻ em.
