Chỉ cần 10 phút bạn có món cá chiên nước mắm cực ngon, đúng vị cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
1 con cá loại nào bạn thích
2 trái ớt xanh, đỏ băm nhỏ
3 tép tỏi băm
80 ml nước lạnh
2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm
Thực hiện:
Bước 1: Cá làm sạch mang chừa đuôi rửa sạch, để ráo. khứa dọc trên mình cá
Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cá vào chiên vàng. Gắp cá ra để ráo dầu.
Bước 3: Bắt chảo lên bếp , cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho ớt vào xào 30 giấy rồi cho tỏi vào xào chung khoảng 1 phút. Tiếp theo cho nước mắm + nước lạnh vào nấu sôi tắt bếp cho nước cốt chanh vào hòa đều.
Trình bày: Cá chiên cho ra dĩa, chan hết nước mắm vào, trang trí ngò là hoàn tất. Một món ăn rất đơn giản nhưng lại rất ngon cơm, thích hợp với mọi nhà.
Nguồn: Lam Anh Dao
