Món thịt gà nấu măng chua là một trong những món ngon với hương vị mới lạ, độc đáo bằng việc kết hợp thịt gà ngọt vị, thơm ngon với vị chua dịu của măng.
Nguyên liệu làm món thịt gà nấu măng chua:
Gà mái già
Măng chua ngâm kĩ. Chọn măng trắng giòn.
Hạt dổi, hành khô
Bột canh, mì chính, nước mắm
Cách làm món thịt gà nấu măng chua:
Bước 1:
– Thịt gà làm sạch chặt miếng vừa ăn ướp chút bột canh hoặc hạt nêm
– Măng chua vắt bỏ nước
– Hạt dổi nướng thật thơm giã nhỏ
Bước 2:
– Phi hành khô lên cho măng vào xào kĩ với gia vị. Sau đó cho thịt gà vào đảo cùng cho đến khi thịt gà săn lại. Cho nước sôi ngập măng và thịt.
– Đậy vung đun nhỏ lửa 45 phút. Tắt bếp mở vung cho nguội hẳn
Bước 3:
– Bắc lại nồi măng lên đun sôi rồi cho bé lửa om tầm 20 phút. Tắt bếp cho mì chính hạt dổi vào đảo đều là xong.
Chúc các bạn thành công với món thịt gà nấu măng chua!
Món ăn và hình ảnh do Fb Trang Lê thực hiện.
