Một trong những món tráng miệng chiếm trọn sự yêu thích từ tất cả mọi người tất nhiên phải kể đến sữa chua rồi! Thế nhưng, hôm nay bằng phiên bản mới toanh và cách chế biến siêu đơn giản thì bạn đừng ngần ngại gì không thử ngay nhé!
Nguyên liệu làm Sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện cho 8 người
Sữa chua ít đường 100 gr (2 hũ)
Nha đam 1.5 kg
Sữa tươi không đường 1 lít
Sữa đặc 760 ml (2 lon)
Nước 1 lít
Đường phèn 120 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Cách chế biến Sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện
Bước 1. Sơ chế nha đam
Trước hết, với 1.5kg nha đam mua về bạn dùng dao gọt vỏ, rồi cắt nha đam thành hạt lựu.
Đồng thời, bạn đem nha đam ngâm vào thau nước cùng 1 muỗng cà phê muối khoảng 3 phút, rồi rửa lại nhiều lần với nước đến khi sạch nhớt, để ráo.
Bước 2. Nấu nha đam
Bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước và 120gr đường phèn, tiến hành nấu với lửa vừa khoảng 7 – 10 phút.
Nước sôi, đồng thời đường cũng tan thì bạn cho toàn bộ phần nha đam vừa sơ chế vào, nấu trong vòng 5 – 7 phút. Khi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp.
Bước 3. Pha hỗn hợp sữa
Bạn lấy nồi cơm điện rồi cho 2 hũ sữa chua ít đường và 2 lon sữa đặc vào, dùng vá đảo đều nhẹ nhàng theo 1 chiều nhất định.
Thấy hỗn hợp đã được hòa quyện thì bạn thêm nốt 1 lít sữa tươi không đường vào, tiếp tục khuấy đều khoảng 1 phút.
Bước 4. Pha hỗn hợp sữa chua nha đam
Khi hỗn hợp sữa đã được hòa tan với nhau, thì bạn cho từ từ nồi nha đam vừa nấu vào, đồng thời đảo đều liên tục.
Mách nhỏ: Tùy theo sở thích, bạn có thể chiết phần hỗn hợp sữa chua vừa pha vào hũ sữa chua và tiến hành ủ bằng nồi cơm điện cũng được nhé!
Bước 5. Ủ sữa chua
Sau đó, bạn đặt nồi hỗn hợp sữa chua nha đam vào nồi cơm điện, đậy nắp lại và đậy kín thêm bằng 1 cái mền, tiến hành ủ khoảng 12 – 24 tiếng.
Đến khi sữa chua đã sánh mịn thì bạn lấy ra, đặt ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng rồi thưởng thức.
Thành phẩm
Sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện vừa dễ thực hiện mà lại có thành phẩm không khiến mọi người phải uổng phí sự chờ mong.
Sữa chua với hương thơm dịu nhẹ cùng màu trắng mịn màng thật đê mê, đã thế khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sữa chua có vị chua chua, ngọt ngọt rất kích thích, thêm chút mềm mềm, mọng nước từ nha đam nữa đó nha!
